상품명 | 우리가 몰랐던 마늘 요리의 놀라운 비밀 - 질병과 증상에 다른 마늘 요리의 탁월한 효능! (한권으로읽는상식&비상식5) |
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정가 | |
판매가 | 11,610원 |
저자/출판사 | 주부의벗사/중앙생활사 |
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페이지수 | 176 |
발행일 | 2018-05-23 |
ISBN | 9788961412179 |
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사이즈 가이드책소개
이 책은 마늘의 성분과 효과, 질병·증상별 효능, 효과적인 이용법과 조리방법, 미용 등 외용에서의 활용법, 그리고 다양한 체험담과 질의·응답까지 마늘의 모든 것에 대해 알기 쉽게 설명한다. 또한 늘상 접하는 식상한 메뉴에서 벗어나 새롭게 맛볼 수 있는 마늘 요리를 소개하며, 실생활에서 미용과 건강을 위해 마늘을 이용하는 다양한 방법을 함께 제안한다. 매일 먹는 음식으로 너무 가깝고 흔해서 오히려 잘 알지 못했던 마늘의 기적적인 힘을 상세하게 알려준다.
저자소개
주부의 벗사
인테리어, 집짓기, 요리, 건강 등 실용서와 손뜨개, 자수, 바느질 등의 핸드메이드 외 여성 생활 전반에 걸친 다양한 책을 펴내는 일본의 대표 실용 전문 출판사이다. 심플라이프, 미니멀라이프를 꿈꾸는 이들에게 필요한 실용적인 관련 도서들을 출간하고 있다.
리경
강원도 산골에 수류산방 터를 시주했던 인연으로 <간다, 봐라>의 자료를 엮게 되었다.
목차
감수사
머리말
1장 마늘의 비밀
마늘의 효력은 어디에서 오는가?|마늘의 냄새성분 ‘알리신’의 비밀|마늘비타민 B1 ‘알리신’|마늘의 다양한 약효성분|마늘의 예방·치료 효과|중국에서 빼놓을 수 없는 반찬 ‘초마늘’|마늘을 먹으면 소도 감기에 걸리지 않는다
* 백문이 불여일견, 마늘 체험자의 즐거운 고백
마늘 덕분에 감기도 안 걸려요!|마늘즙으로 가글했더니 목의 통증이 완전히 없어졌어요|23년간 낫지 않았던 지독한 비염이 마늘로 말끔히 사라졌어요|마늘흑설탕절임은 감기 예방에 최적, 절인 물도 기침에 효과 만점|마늘을 먹었더니 빈혈 증상도 사라지고 피부에도 윤기가 돌아요|마늘분말을 먹었더니 혈압이 정상으로|마늘진액 정제로 잦은 소변과 만성설사로부터 해방!
2장 질병과 증상에 따른 마늘의 효능
위장병|간장질환|고혈압|동맥경화|뇌경색·심근경색|감기|당뇨병|신경통|어깨결림·요통|냉증|피로·나른함|무좀·피부병|아토피성 피부염
* 백문이 불여일견, 마늘 체험자의 즐거운 고백
뇌출혈로 움직일 수 없던 다리로 이제 달리기를 해요!|‘질병 백화점’으로 불리던 내가 건강을 되찾기까지|소엽마늘술은 신경통 특효약|식초마늘을 먹으면서 요통이 싹!|식초마늘 덕분에 독감도 거뜬히 이겨냈어요|식초마늘로 무좀이 거짓말처럼 사라졌어요|튼살에도 좋은 무취마늘로 40대의 젊음을 되찾았습니다!
3장 꼭 알아야 하는 마늘 이용법
마늘, 맛있고 건강하게 먹는 방법|한 번 만들어두면 365일 편리한 마늘 반찬|다양한 마늘술 제조법|마늘냄새 없애는 조리법|바르고 붙여서 건강해지는 마늘 외용법|피부도 머릿결도 아름답게 되살아나는 마늘 미용법|가정에서 할 수 있는 마늘 재배법
* 백문이 불여일견, 마늘 체험자의 즐거운 고백
식초마늘로 심근경색도 좋아지고 혈전도 사라졌어요|식초마늘 덕분에 콜레스테롤 수치가 정상으로|마늘진액으로 체력도 좋아지고 간장, 십이지장궤양, 화상에도 효과 봤어요!|마늘술 덕분에 남편의 당뇨병이 좋아졌어요!|마늘과 소금뜸을 했더니 위하수가 완전히 나아서 건강해졌어요|마늘이 든 크림을 사용했더니 4개월 만에 기미가 사라지고 피부에 윤기가!|내 피부 트러블도, 딸의 여드름도 마늘 화장품으로 깨끗하게
4장 건강을 부르는 마늘 요리
돼지고기·채소·마늘볶음|돼지고기 마늘소스 냉샤브샤브|닭과 간(肝) 마늘 스튜|새우·마늘볶음|고등어 튀김|허브 포크 스테이크|마늘 바지락 볶음|문어 마리네|마늘소스 두부구이|튀긴 두부 야채 미소 조림|쑥갓·부추 샐러드|갈릭 스파게티|중국식 닭죽|마늘볶음밥|토마토·달걀을 넣은 중국식 수프|고기완자 청경채 나베|마늘소스와 닭 백숙
* 백문이 불여일견, 마늘 체험자의 즐거운 고백
스태미나의 근원은 전통 건강식, 마늘흑설탕절임에!|가족 3대가 마늘흑설탕절임 팬, 그래서 가족 모두 건강 그 자체!|마늘분말로 γ-GTP가 정상치로 떨어지고 화분증 증상도 없어졌다|마늘숙성액으로 꺼칠꺼칠했던 피부, 비듬, 탈모 모두 해소|비염도 고치고, 거칠었던 손끝까지 깨끗하게|마늘숙성액은 우리 집 만능약
부록 마늘! 무엇이든 물어보세요
어떻게 해도 걱정되는 마늘냄새, 좋은 대책이 있나요?|잘못 사용하면 트러블의 원인이 되는 마늘, 효과적인 사용법은?|좋은 마늘을 고르는 방법·조리법·보관법은?